餐飲空間的植物墻
現(xiàn)代化的餐飲空間寸土寸金,基本沒有足夠多的平面空間來打造園藝,尤其是在繁華的都市中。而越是繁華的都市的餐飲空間,越對(duì)綠色與自然的氛圍迫切的需求,植物墻或許是能夠滿足這一需求的園藝形式之一。
植物墻在餐飲場(chǎng)所的打造有很多優(yōu)勢(shì),既能夠以相對(duì)密集的集約景觀出現(xiàn),來營造綠色的視覺沖擊,又能夠相對(duì)靈活的打造在立體空間之上,甚至將立面空間的下部留給沙發(fā)以及桌椅板凳,讓人們可以坐在植物墻之下來就餐,更加的貼近自然。
在餐飲空間打造植物墻需要注意要盡量遠(yuǎn)離餐飲空間的熱輻射以及油煙,尤其廚房附近、帶有火鍋的餐桌附近等等,另外在植物配置上要力盡自然。在管理方面盡量不要在就餐時(shí)段澆灌,植物的生理補(bǔ)光要與人居應(yīng)用時(shí)段相協(xié)調(diào)。
植物墻在餐飲空間應(yīng)用越來越多,國內(nèi)的綠茶餐廳、海底撈、外婆家、弄堂里等多個(gè)連鎖餐飲都曾經(jīng)系列的引入植物墻元素,相信未來的餐飲空間植物墻會(huì)越來越多與越來越好的應(yīng)用。
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