松柳芽苗菜種法

　　1、選種：挑選種子，把干癟、發(fā)霉的種子篩選出來(因?yàn)槲覀兂鍪鄣氖寝r(nóng)作物，多少都有雜質(zhì)、干癟和爛瓣的請(qǐng)諒解)。

　　2、浸種：先用清水將種子淘洗兩遍，然后用種子重量2~3陪的清水浸種，冬季浸種20~24小時(shí)，夏季浸種6~10小時(shí)。具體浸種時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁丶皾穸炔煌６臼褂?5°溫水浸種!不同種子泡種時(shí)間可見下方具體泡種時(shí)間說明。

　　3、播種催芽：將浸泡好的種子清洗干凈，瀝干水。清洗后鋪盤，在育苗盤上鋪張育苗紙(粗糙面向上)噴水打濕，把催芽后的油葵平鋪在濕紙上。然后，再蓋上一層紙，噴濕，放在光線弱一點(diǎn)的地方，或者用多余的育苗盤底座蓋住就可以。記住保持濕潤，不積水，不滴水，每天大概噴水2—3次。

　　4、上架：鋪盤一天后的狀態(tài)，根須長大約有1.5厘米了，揭掉蓋在上面的紙，可直接噴水到芽苗種子上面，金信歐藝育苗盤有兩層，上面一層播種種苗，下面一層接水盤，防止水弄的家里到處都是。種子注意保持濕潤，不積水，不滴水。

　　5、育苗：苗兩厘米的時(shí)候放在弱光區(qū)，讓它適應(yīng)光照，苗長到5~6厘米見強(qiáng)光，如果見光太早，苗長不高，還會(huì)長真葉變老。瓜子苗在生長過程中，只需每天澆2~3次水，苗小的少澆水，苗大的多澆水，陰雨天少澆水，干燥天多澆水。嚴(yán)格把好種子質(zhì)量關(guān)，成長過程中每個(gè)環(huán)節(jié)注意挑出爛種子。

　　6、收割：當(dāng)芽苗長高到8~10厘米左右，子葉綠色，平展、肥大，幼苗整齊不倒伏，不爛莖，這時(shí)久要及時(shí)采割。

　　芽苗菜培育注意事項(xiàng)

　　種子均勻鋪在育苗紙上，不要太擁擠重疊就好。溫度掌控、灑水程度、通風(fēng)效果都跟種子出芽生長有關(guān)。其實(shí)種子很好發(fā)芽，主要在后期的管理上面，為了我們家人的健康，親們?cè)傩量嘁彩侵档玫?!

　　苗兒生長緩慢?長的慢觀察一下光線一定不要強(qiáng)，不要見光太早，溫度需要15度，溫度過高過低都有影響，即使降溫通風(fēng)，灑水要保證濕潤不能種子下面鋪的育苗紙干了或者有積水。

　　霉?fàn)€黑斑?生長過程中，霉?fàn)€細(xì)菌滋生，種植中一旦發(fā)現(xiàn)爛種子要及時(shí)剔除，鋪種不要過多，不要積水，良好通風(fēng)，尤其夏季降溫空調(diào)房或者取土種，豆芽機(jī)也需要降溫。小麥夏季容易招蟲子，親們可以淘寶一個(gè)粘蟲板或者點(diǎn)燃蚊香即可，這個(gè)是我們不能控制的!

　　芽苗菜種子泡種時(shí)間

　　1、豌豆黃豆綠豆黑豆紅豆蘿卜爬豆小麥扁豆油葵松柳雞毛菜苜蓿秋葵香草：泡種8-10個(gè)小時(shí)左右，春夏秋冬自來水即可，冬季溫水。

　　2、空心菜：用45°溫水泡20分鐘，然后自來水泡20-30個(gè)小時(shí)左右，表皮有裂紋為止。

　　3、香椿蕎麥：45°溫水泡20分鐘，然后自來水泡20小時(shí)，然后毛巾或者紗布包裹催芽，催芽期間也要保持濕潤，發(fā)芽之后再鋪盤種植。

　　松柳芽苗菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　松柳芽苗菜富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，松柳中含大量的維生素C，可以提高人體免疫力，防止壞血病。能夠滋陰壯陽，延年益壽。

　　松柳芽苗菜的食療功效

　　松柳芽苗菜是堿性食品，食用后消化水解產(chǎn)生的鹽基，可以中和體內(nèi)多余的酸，達(dá)到酸堿平衡，經(jīng)常食用感到精神飽滿就是這個(gè)緣故。另外松柳的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，經(jīng)常食用松柳芽苗菜能降低血脂血糖，能滋陰壯陽，延年益壽，并有減肥效果。

　　松柳芽苗菜的吃法

　　松柳苗：外表呈龍須狀，葉子細(xì)長，質(zhì)地脆嫩，清香可口，營養(yǎng)價(jià)值豐富，適合涼拌、清炒、白灼、油炸或者用色拉醬涼拌。松柳芽苗菜非常鮮嫩，做出來的菜口感非常鮮甜，今天介紹一道清淡養(yǎng)生的白灼松柳苗菜。

　　1、材料準(zhǔn)備：松柳苗300克。調(diào)料色拉油10克，鹽5克，蔥、姜絲各10克，紅椒絲2克，白灼汁100 克。做法1、沸水中加入鹽、色拉油大火燒開，放入洗凈的松柳苗大火汆30秒鐘，取出后用涼水沖涼，控水裝入盤中，撒上蔥、姜絲即可。

　　2、鍋放火上，燒熱后放入白灼汁燒至九成熱，出鍋后澆在松柳苗上，撒紅椒絲即可。

　　制作關(guān)鍵：松柳苗放入沸水中汆水后一定要用冷水沖涼，否則口感不脆嫩。

　　3、白灼汁制作：香菜梗500克,鮮青辣椒1000克,洋蔥1000克,桂花口急汁450克,老抽100克，美極鮮醬油250克,山奈50克，老湯10斤。

　　4、白灼松柳苗:①、香菜梗洗凈后切成10厘米長的段，青辣椒對(duì)半切開，洋蔥對(duì)半切開備用。②、老湯放入鍋中,放入洋蔥、香菜梗、青辣椒大火燒開,再放入桂花口急汁、老抽、美極鮮醬油、山奈小火熬20分鐘熄火。③、將洋蔥、香菜梗、青辣椒、山奈撈出,將湯汁放涼即可。

　　松柳芽苗菜其他做法：

　　1、涼拌松柳芽苗菜 2、熗炒松柳芽苗菜 3、松柳芽苗菜餡兒餃子

　　4、松柳芽苗菜炒雞蛋 5、松柳芽苗菜豆腐湯 6、松柳芽苗菜涮火鍋

　　7、松柳芽苗菜攤雞蛋餅 8、松柳芽苗菜炒肉絲 9、芽苗菜炸丸子

　　以上小農(nóng)只是列舉了常見的幾種松柳芽苗菜的吃法，有心的你一定還能創(chuàng)造出更多好吃的松柳芽苗菜吃法，自己動(dòng)手種芽苗菜，無論怎么吃，都是吃的!健康綠色，自己動(dòng)手才可貴!

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